Piccoli pizzaioli crescono

Ormai la si può considerare una veterana del settore e dopo aver fatto da assistente alla mamma quando è stata fatta la pizza al Portal ormai niente può più fermare “Danielita pizzaiola”. Per questo motivo oggi Daniela ha potuto dare il meglio di sé.

Tra le attrazioni consigliate alle famiglie che stanno per un periodo a Bogotà cercando disperatamente qualcosa da fare c’è anche l’esperienza da Archie’s. Si tratta di una catena di trattorie che, oltre a un menù particolarmente invitante, offre alcune attività dedicate ai più piccoli.

Oggi, quindi, appena arrivati al tavolo che avevamo adocchiato, la Dani è stata prelevata da un paio di chicas piene di spirito e di propositi (perché non sapevano ancora con chi avevano a che fare) per farle fare la pizza che poi avrebbe mangiato.

La mamma è intervenuta non appena la piccola ha accennato a imboscarsi sotto il tavolo e ha detto “viengo anca mi con la nina”. Abbiamo fatto in tempo a leggere una certa perplessità nei loro occhi ma subito si sono ricomposte, hanno detto “con mucho gusto!” e via tutte a fare la pizza!

Non c’è che dire, da Archie’s sono davvero organizzati e nella sala in cui hanno recluso la piccola non mancava niente: lavandini mignon para limpiar los manos, tavolini micro per stendere la pasta e gadget a profusione per i piccoli pizzaioli in erba.

Non manca nemmeno una certa dose di entusiasmo nelle signorine destinate a questo settore e anche se la Dani ha fatto di tutto per vedere che scorta ne avessero, non hanno mai accennato a spegnere il sorriso che avevano stampato in faccia. Certo, diverso sarebbe stato se avessi potuto leggere nelle loro menti!

La procedura prevedeva i seguenti passi:

1.   prendere la pallina di pasta già precedentemente preparata;

2.   spargere un po’ di farina sul piano di lavoro;

3.   prendere la farina e mettersene un po’ sulle guance;

4.   cominciare a stendere la pasta con le mani;

5.   stendere la pasta facendo finta di essere un animale e nello specifico: leone con il mento, serpente con la fronte e altri due animali di cui non ho minimamente capito nemmeno se si trattava di mammiferi o di volatili che prevedevano l’utilizzo di guance e naso. Mancava solo l’elefante per utilizzare le orecchie ed eravamo a posto;

6.   stesura del pomodoro;

7.   stesura del queso-mozzarella (?);

8.   guarnizione con jamon (prosciutto, ma non pensate al nostro cotto, per carità!) e pina (ananas).

Piccolo test per chi conosce bene il soggetto in questione: secondo voi quali punti sono stati affrontati con una certa difficoltà dalla piccola pizzaiola?

Bravi! I numeri 3 e 5 hanno messo a dura prova la pazienza dell’assistente-col-sorriso-stampato-in-faccia-per-forza-perché-altrimenti-non-la-pagano.

“Io sporcarmi?? Ma la pizza non si fa così! Ma cosa si inventano? Io non voglio fare questa cosa!!” E la santa mamma “Dani è un gioco. Fa’ quello che ti dicono così ti sprigionano e andiamo finalmente al tavolo da papà e Alexander!”

Ma il punto più critico è stato il numero 8. Tragedia! “Prosciutto e ananas??? Ma sono matti? A me l’ananas non piace sulla pizza! Non c’entra niente con il prosciutto. Io voglio i funghi!!!” – “Dani metti ‘sta ….. di ananas e facciamola finita! È una ricetta colombiana! Lo sai che i colombiani a volte sono un po’ strani… anche se in certi casi lo sono senza soluzione di continuità e io te lo posso garantire!!!”

Altro mini-test: secondo voi l’ananas è stata messa o no? Si accettano scommesse. Per un aiutino guardate le foto qui sotto, vediamo chi scopre l’indizio.

Chi indovina vince una fornitura di pizza colombiana per un anno!

 

Besos,

I Longo

PS: per la cronaca, il “somministratore” non ce l’ha fatta e, dopo aver lottato strenuamente contro il virus per garantire la massima assistenza ai membri della sua famiglia, alla fine ha capitolato pure lui. Mi limito a dare la notizia senza aggiungere alcun commento perché questo blog è letto anche dai nonni e si accorgerebbero che a volte dico le parolacce…